“香烟虫”和“鸦片鱼”

本文转自：苏州日报

“香烟虫”和“鸦片鱼”

——苏州话书写辨析之三

“香烟虫”和“鸦片鱼”

——苏州话书写辨析之三

　　沈 亮

　　笔者在上期讲到，在汉字的书写中，人们有时为了书写省力，会找一些读音相近的、笔画更少的字来代替，比如“酱脂肉”写成“酱汁肉”，“白蘸鸡”写成“白斩鸡”。还有一种情况，就是对比较陌生的事物，或者有苏州话语音，但一时没搞清怎么写的情况下，凭想当然找一个使用频度高的字来代替，“香烟虫”和“鸦片鱼”就是比较具有典型性和普遍意义的案例。

　　“香烟虫”又叫“千足虫”“千脚虫”，是苏州人很为讨厌的一种小虫。它的身体呈长圆筒状，由许多节体组成，体长二到三厘米，甚至更长，身体颜色大多是棕色和黑色混杂，头节无足，头节后的三节各有一对足，其余体节每节各有两对足，足的总数可多达数百对，爬行速度并不慢。苏州地处江南，气候温润，“香烟虫”大多栖息于潮湿的环境中，以腐烂的植物为食。“香烟虫”体态丑陋，又生活在肮脏的环境中，所以人们对它很不喜欢，更主要的是它的体节上生有一种臭腺，能分泌出一种带有强烈腥臭味的有毒臭液，气味特别难闻，即使是家禽和鸟类都不敢啄它，而人类如果沾染了这种毒液以后，会导致黏膜，特别是口唇过敏性水肿，以及呼吸道不适。

　　“鸦片鱼”属于比目鱼的一类，它的双眼在身体的同一侧，体表有极细密的鳞片，通常呈褐色或深褐色，有的还有一些不规则的花纹。“鸦片鱼”主要生活在海洋的底层，属于底栖鱼类，在大西洋、太平洋的北部海域比较常见。“鸦片鱼”肉质鲜美，营养丰富，是深受人们喜爱的食用鱼类。烹饪方式有清蒸、红烧、生烤等多种方法。

　　我们不去对这两种东西做生物学上的考证，但很显然，相对于“香烟”和“鸦片”的问世年代而言，它们在地球上生存的时间肯定漫长得多。那么问题来了，对它们名字的写法是否准确呢？

　　现代香烟在1838年获得专利，1843年开始批量生产，距今还不到200年。而鸦片成为可吸食性成品的时间较早一点，约在17世纪初。也就是说，若回到几百年前，苏州话里的“香烟虫”和“鸦片鱼”怎么写？

　　这就是人们往往有这样一种习惯，对所听到的语音会用频度高的常用字来书写，而忽视了汉字“一字一意”的基本特点。“香烟虫”其实应写作“香涎虫”，“涎”在普通话里读xian，与“闲”“贤”等同音，但在苏州话里与“延”“沿”等同音,指分泌物。“香涎虫”的学名叫马陆，拉丁名Diplopoda。当然，如果叫作“臭涎虫”似乎更为妥当。

　　而“鸦片鱼”在动物分类上属于鲆鱼科，拉丁学名为Paralichthys，传入我国后，有些地方叫它“阿鲆鱼”，这与粤语的“鸦片”发音极其相似，故而获得了“鸦片鱼”这样一个俗名。

　　“香烟虫”和“鸦片鱼”，一个以讹传讹，一个拿来我用，说明了在正确书写苏州话发音上，有趣的故事真的很多。